Ingredienti (per 4 persone)
Frutta e verdura
Pesce:
800 g di pesce misto per zuppa (scorfano, gallinella, tracina, merluzzo, triglia)
300 g di seppie o calamari puliti
500 g tra cozze e vongole veraci
Pane
Per la zuppa:
300 g di pomodorini maturi (o 250 g di passata rustica)
2 spicchi d’aglio
1 peperoncino (facoltativo, ma consigliato!)
Zuppe e stufati
1 bicchiere di vino bianco secco
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Prezzemolo fresco tritato q.b.
Pesci e acquari
Per servire:
Fette di pane casereccio (meglio se del giorno prima)
Olio extravergine d’oliva per condire il pane
Pesce e frutti di mare
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