Ingredienti:
– 500 g di cipolle
– 2 compresse di brodo di pollo
– 1 cucchiaio di farina
– 1/2 baguette
– 60 g di burro
– 60 g di formaggio Comté grattugiato
– pepe nero macinato fresco
Preparazione:
Preparazione:
Come si prepara questa zuppa di cipolle gratinate?
Sbucciate le cipolle e tagliatele a striscioline di 0,5 cm di spessore.
Sciogliete il burro in una casseruola, aggiungete le cipolle, mescolate e fate soffriggere a fuoco medio per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Salate, aggiungete la farina, mescolate bene e fate soffriggere per altri 5 minuti.
Preparate il brodo sciogliendo i dadi da brodo in 800 ml di acqua calda.
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