Ingredienti per un dessert croccante e morbido:
250 g di mascarpone,
100 g di zucchero a velo,
3 uova,
1 bustina di zucchero vanigliato,
10 cl di panna fresca,
200 g di biscotti Speculoos,
2 fogli di gelatina,
caffè forte
Istruzioni:
Iniziate separando gli albumi dai tuorli.
In una ciotola, sbattete i tuorli con lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
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