Sformato piccante di patate e verdure
In un'altra ciotola, unite la farina integrale e il lievito in polvere.
Aggiungete gradualmente il composto di farina al composto di uova e latte e mescolate bene.
Mescolate e lasciate riposare:
Aggiungete le verdure saltate all'impasto e mescolate fino a quando non saranno ben incorporate.
Lasciate riposare l'impasto per 15 minuti. Prima cottura:
Preriscaldate il forno a 200 °C.
Ungete una teglia con olio d'oliva.
Versate il composto di verdure nella teglia e distribuitelo uniformemente.
Cuocete in forno per 45 minuti, o finché la superficie non sarà dorata e il composto non si sarà rappreso. Aggiungete il formaggio e terminate la cottura:
Togliete la teglia dal forno e cospargetela uniformemente con il formaggio grattugiato.
Rimettete la teglia in forno e cuocete per altri 15 minuti a 200 °C, finché il formaggio non si sarà sciolto e non inizierà a sobbollire.
Per servire:
Lasciate raffreddare leggermente il piatto prima di servirlo.
Tagliate a fette e gustatelo tiepido.
Suggerimenti per il servizio
Per un pasto completo, servite con un'insalata.
Accompagnate con una cucchiaiata di panna acida o una salsa leggera allo yogurt.
Gustatelo con una ciotola di zuppa calda.
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