La tisana ai chiodi di garofano è un infuso aromatico e confortante, molto benefico per la digestione. Il suo sapore caldo e l’aroma speziato la rendono una bevanda ideale per le giornate fredde o dopo pasti abbondanti. Di seguito, spiegherò come prepararla facilmente a casa.
Ingredienti (per 1 tazza)
1 tazza d’acqua (250 ml)
5-6 chiodi di garofano interi (o ½ cucchiaino di chiodi di garofano macinati)
1 cucchiaino di miele o zucchero (facoltativo, per dolcificare)
1 fetta di limone o una stecca di cannella (facoltativo, per aggiunger
Preparazione passo passo
1. Riscaldare l’acqua
In un pentolino, portare l’acqua a ebollizione. Se si utilizza un bollitore elettrico, riscaldare a circa 90-95 °C (194-203 °F).
2. Aggiungere i chiodi di garofano
Aggiungere i chiodi di garofano interi all’acqua bollente.
Per un sapore più intenso, è possibile schiacciarli leggermente prima di aggiungerli, in modo che rilascino meglio i loro oli essenziali.
3. Lasciare in infusione
Abbassare il fuoco e lasciare in infusione i chiodi di garofano nell’acqua calda per 5-10 minuti.
Meno tempo → sapore più delicato.
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