I flavonoidi e i polifenoli presenti nella pianta contribuiscono a proteggere le cellule dallo stress ossidativo.
Favorisce l’eliminazione dell’acqua
Tradizionalmente, l'ortica viene utilizzata per il suo lieve effetto diuretico, che favorisce l'eliminazione urinaria.
Ricetta: Zuppa tradizionale di ortiche
Ingredienti (per 4 persone)
- 200 g di foglie giovani di ortica (indossare i guanti)
- 2 patate
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 litro di brodo vegetale
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 100 ml di panna fresca (facoltativo)
- Sale
- Pepe
- Noce moscata (facoltativa)
Preparazione
- Indossate i guanti durante la raccolta e lavate accuratamente le foglie giovani.
- Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti piccoli.
- Fate soffriggere la cipolla e l'aglio in olio d'oliva per 5 minuti.
- Aggiungete le patate e poi versate il brodo.
- Lascia cuocere per circa 15 minuti.
- Aggiungete le foglie di ortica e continuate la cottura per 5-7 minuti.
- Frulla fino a ottenere una zuppa liscia.
- Se lo desiderate, potete aggiungere della panna fresca.
- Regolate di sale, pepe e un pizzico di noce moscata.
Servire ben caldo con pane integrale tostato.
Tisana remineralizzante all'ortica
Per continuare a leggere, clicca su ( SUCCESSIVA 》) qui sotto!
