7. Aggiungi il parmigiano grattugiato, una macinata di pepe e mescola energicamente per amalgamare.
8. Se necessario, aggiungi un mestolino di acqua di cottura per ottenere una cremosità perfetta.
9. Servi ben calda, con una spolverata extra di parmigiano.
🍽️ Il risultato? Una pasta cremosa, profumata, saporita… da leccarsi i baffi!
💡 Consiglio extra:
Per un tocco ancora più goloso, puoi sostituire la pancetta con guanciale o aggiungere una spolverata di pecorino.
